Knowledge / Base / Information


GMO Health Dangers

Genetically modified foods… Are they safe? The American Academy of Environmental Medicine (AAEM) doesn’t think so. The Academy reported that “Several animal studies indicate serious health risks associated with GM food,” including infertility, immune problems, accelerated aging, faulty insulin regulation, and changes in major organs and the gastrointestinal system. The AAEM […]


GMO FACTS

Frequently Asked Questions Boy eating corn XSmallWhat are GMOs? GMOs (or “genetically modified organisms”) are living organisms whose genetic material has been artificially manipulated in a laboratory through genetic engineering, or GE. This relatively new science creates unstable combinations of plant, animal, bacteria and viral genes that do not occur […]


GMO Risks

Introduction: the genetic manipulation referred to in this article is *not* about crossing different breeds of sheep, developing various hybrids of corn, or other “within species” enhancement to improve naturally-occuring traits. Instead it’s about using a bacteria or virus to artificially insert an entirely foreign DNA into a plant’s genes, […]


Why is there so much fuss over genetically modified ingredients? This will help you sift through the facts.

Foods made with canola oil, corn, or soy often contain GMOs. Healthy snacks, Cereals It’s a growing controversy: Should GMO foods always be labeled so consumers are aware that the product contains genetically modified ingredients? GMOs—or genetically modified organisms—are created in a lab by altering the genetic makeup of a […]


Zeytinyağı 20 lirayı aştı, sahtecilere gün doğdu

Üreticiden 8 ile 13 lira arasında alınan sızma zeytinyağı büyük market raflarında 20-25 liradan satılıyor.Fiyatların yükselmesiyle piyasada taklit ve ucuz zeytinyağı da çoğaldı. Sektör temsilcileri, tağşişli (karışımlı) ürünlerin oranında artış yaşandığını belirterek, tüketicileri ucuz yağlara karşı uyardı. Zeytinyağına daha çok pamuk ve kanola gibi ucuz yağlar karıştırılarak piyasaya sürülüyor. Ege […]


INGREDIENTS DESCRIPTIONs by Muslim Consumer Group

INGREDIENT TYPES Halal The word Halal is a Arabic word. It means lawful or legal. The source of Halal ingredients are vegetable, plant, fish, Halal animal’s meat when animal was slaughtered according to Sharia rules and chemical origin without alcohol. The word ” Vegetable” is mentioned before or in parenthesis […]


HORMONLU GIDALAR

Vücudumuzda değişik özelliklerde hormonlar salgılayan onlarca bez bulunmaktadır. Tüm bu bezler biz hiç farkında olmadan bizi hayata hazırlamak ve hayatımızı sürdürmek için sürekli çalışırlar. Bu hormonlar daha çok önem taşımaktadır. Korkmak, heyecanlanmak gibi değişik insanî duygularımızda bile hormonlar, vücudumuzun bu gibi durumlara hazır hale gelmesi için yardımcı olurlar. Metabolik faaliyetlerimizi […]


GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ GIDALAR

Dünyada bilim çevresi tarafından 21. yüzyılın teknolojisi olarak kabul edilen bu teknoloji 1973 yılında yaşanan petrol krizi sonrasında, yüksek oranda enerji kullanımına gerek göstermeyen alternatif bir teknoloji gibi kabul görmüştür. Bunun yanında moleküler-biyoteknolojideki gelişmelerin ürün aşamasında meyvelerini vermesi bu kabulü güçlendirmiştir. Neticede yeni gelişmeler ile birlikte verimliliğin ve üretkenliğin artırıldığı, […]


BAZI ÜRÜNLERDE KULLANILAN BAŞLICA KATKI MADDELERİ

Buradaki listede işaretsiz siyahE numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. Kırmızı E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir (haram). “*” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir. Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com […]


TAT VERİCİ GIDA KATKI MADDELERİ

Burada bulunan listede işaretsiz siyah E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. Kırmızı Enumaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir (haram). “*” bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG […]


KORUYUCU KATKI MADDELERİ

Burada bulunan libstede işaretsiz siyah E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. Kırmızı Enumaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir (haram). “*” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: “animal-ingredients.hypermart.net”, “www.foodag.com” ve “www.muslimconsumergroup.com”, HACSG […]


İslamda Yasaklanmış Gıdaların İnsan Hormonları ve Davranışları Üzerindeki Etkileri

Takdim: İlahî yasaklar için bir müminin ,her zaman bilimsel bir gerekçe bulması gerekmemektedir. Mamafih,bir mümin, böyle bir bilimsel gerekçeyi görmüş ve bulmuşsa, imanlarını artırmaya vesile olacağını düşündüğü bu bilgiyi diğer müminlerle paylaşmalıdır. Böyle yapılırsa, Kuran’ın güvenirliliği daha da güçlendirilmiş olacaktır. Biz inanıyoruz ki, tüm Kuranî ifadeler doğrudur ve eğer bilim […]


Dar kot hastanelik etti

Kas zedelenmesi, bacaklarda şişme ve sinir sıkışması nedeniyle hastaneye kaldırıldı… Dar kot hastanelik etti! Avustralya’da saatlerce dar kot giyen kadın kas zedelenmesi, bacaklarda şişme ve sinir sıkışması nedeniyle hastanede 4 gün tedavi gördü. Avustralyadaki Royal Adelaide Hastanesi’nden Dr. Thomas Kimber, adı açıklanmayan 35 yaşındaki kadının 4 gün tedavi gördüğünü belirtti. […]


We are what we eat

Food is so much more than just fuel. What we eat influences our essential body functions, from digestive and cardiovascular systems to the regulation of sleep and mood. This panel of experts will bring the wisdom of Traditional Chinese Medicine, traditional diets, and whole foods nutrition to explore food’s role […]


We are what we eat

We are what we eat We are what we eat?  How many times have we heard or read this statement?  But is it really true?  If we eat a diet totally comprised of chicken burgers or broccoli will our appearance really take on the form of the food? Morgan Spurlock’s […]


We are what we eat

By David Katz, M.D. We are what we eat. We’ve all heard it, but most of us probably don’t quite believe it. After all, you’ve had french fries and didn’t sprout french fry antennae. So we’re not really what we eat … are we? We are. It’s every bit as true […]


FDA Guidance for Industry: Food Producers, Processors, and Transporters: Food Security Preventive Measures Guidance

Table of Contents INTRODUCTION BACKGROUND DISCUSSION Related Guidance Additional Resources RECOMMENDED ACTIONS Management Preparing for the possibility of tampering or other malicious, criminal, or terrorist actions. Supervision Recall Strategy Investigation of Suspicious Activity Evaluation Program Human Element – Staff Screening (pre-hiring, at hiring, post-hiring) Daily Work Assignments Identification Restricted Access […]


European Food Policy

The availability of safe, nutritious, affordable and healthy food has taken on a new and pressing dimension in the face of an ever growing global population and increasing environmental and sustainability concerns. We see intensified competition for land use and shifting dietary patterns across the world, which include significant increases […]


Food Security by WHO

Food Security The World Food Summit of 1996 defined food security as existing “when all people at all times have access to sufficient, safe, nutritious food to maintain a healthy and active life”. Commonly, the concept of food security is defined as including both physical and economic access to food […]